Alimentation. Il faut tout changer
EAN13
9782809825138
ISBN
978-2-8098-2513-8
Éditeur
Archipel
Date de publication
Collection
Essais, documents
Nombre de pages
400
Dimensions
23 x 14 x 2 cm
Poids
432 g
Langue
français
Fiches UNIMARC
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Alimentation. Il faut tout changer

De

Archipel

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Réapprendre à manger... tout en restant gourmands !
 Nous ne savons plus quoi manger !
Croquer une simple pomme, déguster une grappe de raisin nous apporte une dose de produits toxiques. Quant aux plats tout préparés que nous propose l’industrie agroalimentaire...
Quelle est la nocivité exacte des pesticides, des insecticides et des additifs alimentaires que nous ingérons chaque jour sans le savoir ? Les OGM pre sentent-ils un danger pour notre sante ? Peut-on accepter les conditions d’élevage industriel des animaux ? L’alimentation biologique est-elle a privilégier ? Faut-il éviter le gluten ?
Fruit d’années d’observations et de réflexion, ce livre passe au crible les idées reçues. Ge rard Pacaud nous y invite, par sa méthode « 85/15 » (85 % de fruits et légumes, 15 % de viande ou de poisson), a modifier nos choix alimentaires selon trois principes essentiels : manger frais, local et diversifie .
Pour se nourrir en toute confiance... et avec plaisir.
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