Le sel. De l'esclavage à la mondialisation
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EAN13
9782271116734
ISBN
978-2-271-11673-4
Éditeur
Cnrs
Date de publication
Collection
HISTOIRE
Nombre de pages
326
Dimensions
23 x 15 x 2 cm
Poids
470 g
Fiches UNIMARC
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Le sel. De l'esclavage à la mondialisation

Cnrs

Histoire

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Le sel, généreusement dispensé par la nature, a joué un rôle fondamental dans les diverses cultures humaines. Indispensable aux êtres vivants, présent dans chaque foyer, il donne saveur aux aliments, permet de les conserver et joue un rôle biologique important dans l'équilibre d'un organisme.
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