- EAN13
- 9782706602238
- ISBN
- 978-2-7066-0223-8
- Éditeur
- Flammarion
- Date de publication
- 08/10/2008
- Collection
- PRATIQUE
- Nombre de pages
- 176
- Dimensions
- 22 x 14,5 x 1,2 cm
- Poids
- 200 g
- Langue
- français
- Code dewey
- 634
- Fiches UNIMARC
- S'identifier
Vergers à l'ancienne
Retrouver les savoir-faire traditionnels saison par saison
De Eric Dumont
Flammarion
Pratique
Les amoureux des fruits auront à coeur de découvrir, avec cet ouvrage, l'histoire vraie des vergers d'antan. Voici en effet un héritage fait de sensibilité et de bon sens. Y accéder nous permet de comprendre ce qui faisait la richesse et la vitalité de la production des arbres fruitiers, pourquoi et comment les anciens en étaient arrivés à choisir les formes des poiriers, pommiers, pêchers,... comment ces dernières, et les variétés auxquelles elles se prêtaient, ont évolué au fil du temps. Retrouver le savoir-jardiner à la base de toutes nos cultures grâce à des témoignages d'époque, découvrir les moyens de restaurer les variétés à l'abandon, faire renaître un arbre vieilli et usé : ce sont quelques-uns des profits que l'on tirera de cet ouvrage. Mais, plus encore, il nous convie à défendre et à retrouver un patrimoine irremplaçable : continuons donc à planter, tailler et récolter ! Ne brisons pas la chaîne, il en va de la préservation des variétés fruitières.
S'identifier pour envoyer des commentaires.