Collection Sciences et techniques agro-alimentaires - Lavoisier / Tec & Doc

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  Agents antimicrobiens et sécurité sanitaire des aliments

  Christophe HERMON, Anne-Laure BOUTILLIER, Marie-Noëlle BELLON-FONTAINE

  Lavoisier / Tec & Doc

  35,00
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  Bois et industries agroalimentaires

  Nadia Oulahal, Florence Aviat

  Lavoisier / Tec & Doc

  35,00
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  Les algues alimentaires, Bilan et perspectives

  Joël Fleurence

  Lavoisier / Tec & Doc

  39,00
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  Conception hygiénique de matériel et nettoyage-désinfection, Pour une meilleure sécurité en industrie agroalimentaire

  Karine BOUTROUX, Thierry BÉNÉZECH, Marie-Noëlle BELLON-FONTAINE

  Lavoisier / Tec & Doc

  39,00