Créer et développer sa microbrasserie

Si l’idée de créer votre microbrasserie vous est déjà venue à l’esprit, ce
livre est fait pour vous. Véritable boîte à outils, il vous accompagnera dans
la conception de votre projet et vous permettra de vous poser toutes les
bonnes questions en tant que futur entrepreneur brasseur : quelles matières
premières privilégier ? Quel matériel sélectionner ? Comment choisir les bons
collaborateurs ? Quelles formalités accomplir ? Quelles réglementations suivre
? Comment communiquer ? S’appuyant sur de nombreux témoignages et expériences
de brasseurs et professionnels du secteur, ce guide pratique signale les
pièges à éviter et apporte conseils et bonnes pratiques pour :

– Préparer votre lancement

– Dimensionner votre projet

– Vous lancer

– Communiquer pour mieux vendre