Cerveau et odorat

Ce livre s’adresse à ceux qui veulent mieux comprendre le fonctionnement de
l’odorat, un sens discret révélé récemment en pleine lumière par la Covid-19 :
on peut le perdre, le récupérer vite, ou pas. Il a pour ambition de faire
découvrir au grand public et aux curieux ce sens remarquable par ses relations
avec notre cerveau émotionnel mais aussi par le fait qu’il est capable de
régénération et de plasticité. Une véritable aubaine pour l’éduquer ou le
rééduquer, même à l’âge adulte. Il s’adresse à tous les enfants et parents qui
aiment scruter et partager leurs expériences olfactives ; aux passionnés pour
qui les odeurs participent à leur joie de vivre ; aux enseignants qui
souhaitent une meilleure transmission des savoirs concernant ce sens négligé
par nos cultures occidentales ; aux professionnels qui utilisent
quotidiennement leur odorat pour créer de nouveaux produits parfumés ; à ceux
qui n’ont jamais eu d’odorat et qui veulent comprendre comment les odeurs
impactent nos émotions, notre mémoire et notre vie sociale ; à ceux qui l’ont
perdu, et qui soucieux de retrouver le plaisir de manger et de se parfumer
sont motivés pour rééduquer leur nez. Le lecteur trouvera en libre accès des
fiches pratiques "Comment (ré)éduquer votre odorat" sur la page web du livre :
https://laboutique.edpsciences.fr