Dictionnaire universel de cuisine et d'hygiène alimentaire Volume 1

Dictionnaire universel de cuisine et d'hygiène alimentaire : modification de l'homme par l'alimentation. Volume 1 / Joseph Favre,... ; [préface de Charles Monselet]
Date de l'édition originale : 1889-1891
Comprend : Hygiène de l'estomac...

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Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.
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