- EAN13
- 9782329096339
- ISBN
- 978-2-329-09633-9
- Éditeur
- Hachette BNF
- Date de publication
- 09/2018
- Collection
- Savoirs et Traditions
- Nombre de pages
- 344
- Dimensions
- 23,4 x 15,6 x 1,8 cm
- Poids
- 479 g
- Langue
- français
- Fiches UNIMARC
- S'identifier
Nouveau manuel complet du charcutier
L'art de préparer et conserver les différentes parties du cochon d'après les plus nouveaux procédé
De Lebrun
Hachette BNF
Savoirs et Traditions
Offres
Nouveau manuel complet du charcutier, ou L'art de préparer et de conserver les différentes parties du cochon d'après les plus nouveaux procédés : précédé de L'art d'élever les porcs, de les engraisser et de les guérir (Nouv. éd. très augm.) / par une réunion de charcutiers et rédigé par M. Lebrun,... http://gallica.bnf.fr/ark:/12148/bpt6k6303622h. Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu. Pour plus d'informations, rendez-vous sur le site hachettebnf.fr.
S'identifier pour envoyer des commentaires.
Autres contributions de...
-
Nouveau manuel complet des jeux de calcul et de hasard ou Nouvelle académie des jeux, Nouvelle éditionLebrunHachette BNF30,50
-
Nouveau manuel complet du charron et du carrossier. Tome 1, : contenant l'art de fabriquer toutes les grosses voitures...Lebrun, François MalepeyreHachette BNF24,00
-
Les Eaux de Brignoles au point de vue des droits de la commune et des particuliersLebrunHachette BNF34,40