Georges Novel
Biographie
En poste au Laboratoire de génétique microbienne, Université de Caen (en 1995).
Contributions de Georges Novel
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Les Bactéries lactiques Lactic acid bacteria Recherche et applications industrielles en agro-alimentaire, recherche et applications industrielles en agro-alimentaireGeorges NovelPresses Universitaires de Caen
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Les Bactéries lactiques Lactic acid bacteria Quelles souches ? Pour quels marchés ?, quelles souches ? pour quels marchés ?Georges NovelPresses Universitaires de Caen45,12
