Louis Malassis

Louis Malasssis est fils de paysans bretons. Membre de l'Académie de
l'agriculture de France, il a enseigné, entre autres, à l'École d'agronomie de
Rennes et à l'Institut agronomique méditerranéen de Montpellier. Louis
Malassis a par ailleurs été directeur général de l'enseignement et de la
recherche au ministère de l'Agriculture, a effectué de nombreuses missions à
l'étranger, et a fondé, à Montpellier, Agropolis Museum - le musée des
nourritures et agricultures du monde.   Louis Malassis est l'auteur de La
Longue marche des paysans français (Fayard, 2001) et de L'Épopée inachevée des
paysans du monde (Fayard, 2004), sans oublier, aux éditions Cujas et en
collaboration avec Martine Padilla et Gérard Ghersi, ses quatre tomes sur
L'Économie agro-alimentaire.